Edson Braga destaca cibersegurança como desafio na indústria alimentar

Empresário enfatiza a importância da integração entre tecnologia e operações na proteção das fábricas conectadas

Com mais de 30 anos dedicados ao setor alimentício, Edson Braga testemunhou mudanças significativas nas fábricas, que evoluíram de um modelo puramente mecânico para um que integra softwares, sensores, redes e automação em quase todas as fases produtivas.

Embora essa evolução tenha gerado avanços em produtividade e rastreabilidade, também expôs novas vulnerabilidades. Mesmo que uma indústria possua sua estrutura física, maquinário, inventário e equipe à disposição, a falta de acesso aos sistemas que indicam o que produzir e como gerenciar os lotes pode causar sérios transtornos na operação.

Isso faz da cibersegurança um elemento que transcende a área de TI, integrando-se à estratégia industrial como um todo.

Informação se tornou vital para a infraestrutura fabril

Hoje, ferramentas como ERP, sistemas de produção, sensores conectados e receitas digitais são fundamentais para a rotina das indústrias. Se essas ferramentas falham, a produção pode ser severamente comprometida, dificultando o acesso a informações críticas.

Em fábricas com digitalização, a informação já não é apenas uma ferramenta de suporte; ela é a espinha dorsal necessária para a produção e tomada de decisões.